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Illustration dePartenaires parcours des Canuts

Nos partenaires des Canuts

Chef Joseph Viola dans son restaurant

Daniel et Denise

Cette institution lyonnaise se décline en 3 adresses. En poussant la porte de ce bouchon, vous serez charmé par l’atmosphère chaleureuse et familiale de ce lieu chargé de souvenirs personnels que le chef Joseph Viola vous fait partager.

Le chef Sébastien Bouillet

Sébastien Bouillet

Pour les habitués du quartier, la Maison Bouillet est incontournable sur la Croix-Rousse et d’ailleurs la Maison Mère est reconnaissable entre mille! Le savoir-faire de Sébastien, le fils, n’a désormais d’égal que ses idées géniales en matière de « chokola » et vous propulsera au sommet de la gourmandise !

les fromagers de la fromagerie BOF

Fromagerie BOF

Ces deux passionnés de fromage sont intarissables sur leur produits dont ils connaissent tous les secrets et les écouter en parler est un pur bonheur! Ils vous proposent d’élégants mariages de saveurs entre fromages vin que vous pourrez déguster en terrasse 8 mois de l’année. Ne résistez plus !

Les filles du Bouchin des Filles

Le Bouchon des Filles

La tradition des Mères lyonnaises est dignement perpétuée par ces deux « Filles » au caractère bien trempé. Au détour d’une ruelle pavée et au pied des pentes de la Croix-Rousse, elles vous reçoivent « comme à la maison » dans leur bouchon « revisité ».

Sibilia

Sibilia

Repris par Bruno Bluntzer en 2011, cette charcuterie familiale est une référence à Lyon. Les plus grands restaurants de la région s’y fournissent. Faites-y un crochet et découvrez les excellents produits de la maison !